Hội thảo “Giải pháp nâng cao hiệu quả chuỗi giá trị sản xuất sắn bền vững tại tỉnh Thanh Hóa”

Hội thảo “Giải pháp nâng cao hiệu quả chuỗi giá trị sản xuất sắn bền vững tại tỉnh Thanh Hóa”

Thanh Hóa là một trong những địa phương có diện tích và sản lượng sắn lớn ở khu vực Bắc Trung Bộ, quy mô sản xuất trong những năm vừa qua khá ổn định, tập trung chủ yếu tại các xã miền núi, trung du của tỉnh, với diện tích canh tác hằng năm dao động từ 13.000-15.000 nghìn ha, sản lượng đạt trên 250 nghìn tấn củ tươi. Cây sắn là một trong 13 cây trồng chủ lực quốc gia, giữ vai trò quan trọng trong phát triển kinh tế nông nghiệp, tạo việc làm, tăng thu nhập và là nguồn nguyên liệu cần thiết cho công nghiệp chế biến. Tuy nhiên, sản xuất sắn trên địa bàn còn gặp khó khăn: quy mô nhỏ lẻ, năng suất thấp, dịch bệnh khảm lá virus diễn biến phức tạp, liên kết chuỗi giá trị chưa bền vững và giá trị gia tăng của sản phẩm chưa cao.

Để nâng cao năng suất và hiệu quả sản xuất sắn, ngày 04 tháng 11 năm 2025, tại xã Lam Sơn, tỉnh Thanh Hóa, Trung tâm Khuyến nông Quốc gia phối hợp với Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh Thanh Hóa tổ chức Hội thảo “Giải pháp nâng cao hiệu quả chuỗi giá trị sản xuất sắn bền vững tại tỉnh Thanh Hóa”.

Tham dự hội thảo có đại diện lãnh đạo Trung tâm Khuyến nông Quốc gia, Cục Trồng trọt và BVTV, Viện Cây lương thực và Cây thực phẩm, lãnh đạo Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh Thanh Hóa, các ban, ngành liên quan, các nhà khoa học, doanh nghiệp chế biến tinh bột sắn và đông đảo người nông dân các vùng trồng sắn trọng điểm của tỉnh.

Hình ảnh lãnh đạo Trung tâm Khuyến nông Quốc gia khai mạc Hội thảo

            Phát biểu khai mạc hội thảo, ông Hoàng Văn Hồng, Phó Giám đốc Trung tâm Khuyến nông Quốc gia, nhấn mạnh:  “Hội thảo là dịp để các cơ quan quản lý, doanh nghiệp và nông dân cùng chia sẻ kinh nghiệm, tìm ra các giải pháp cụ thể nhằm xây dựng chuỗi giá trị sắn bền vững, thích ứng với biến đổi khí hậu, đồng thời nâng cao thu nhập cho người trồng sắn.”

Hình ảnh lãnh đạo Sở NNMT tỉnh Thanh Hóa phát biểu tại Hội Thảo.

Đại diện Sở Nông nghiệp và PTNT Thanh Hóa, ông Nguyễn Đức Cường, Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường phát biểu chào mừng Hội thảo và cho biết: “Ngành Nông nghiệp tỉnh sẽ phối hợp chặt chẽ với Trung tâm Khuyến nông Quốc gia và các doanh nghiệp trong việc quy hoạch vùng nguyên liệu, phát triển hợp tác xã, chuyển giao tiến bộ kỹ thuật, cơ giới hóa và đẩy mạnh chuyển đổi số trong sản xuất nông nghiệp.”

Hình ảnh các đại biểu đưa ra các ý kiến đóng góp

Đại diện cho các doanh nghiệp chế biến tinh bột sắn trên địa bàn, ông Nghiêm Minh Tiến, Chủ tịch Hiệp hội sắn Việt Nam, đồng thời là Chủ tịch HĐQT Công ty CP sản xuất chế biến NLS và VTNN Phúc Thịnh, khẳng định: “Doanh nghiệp cam kết đồng hành cùng người trồng sắn thông qua ký kết hợp đồng bao tiêu sản phẩm, hỗ trợ kỹ thuật, cung ứng giống và đầu tư công nghệ chế biến sâu, hướng đến phát triển sản xuất xanh, bền vững”.

Tại hội thảo, các đại biểu đã thống nhất nhiều giải pháp trọng tâm nhằm nâng cao hiệu quả chuỗi giá trị sắn, gồm:

• Quy hoạch vùng nguyên liệu tập trung, gắn với các cơ sở chế biến; phát triển hợp tác xã, tổ hợp tác để tổ chức sản xuất quy mô lớn.
• Sử dụng giống sắn năng suất cao, kháng bệnh, áp dụng canh tác bền vững và quản lý dịch hại tổng hợp (IPM).
• Tăng cường liên kết “4 nhà” (Nhà nước – Nhà nông – Nhà khoa học – Nhà doanh nghiệp) để đảm bảo lợi ích hài hòa và ổn định đầu ra.
• Đầu tư đổi mới công nghệ chế biến sâu, đa dạng hóa sản phẩm, tận dụng phụ phẩm làm phân hữu cơ, ethanol, góp phần giảm ô nhiễm môi trường.
• Phát triển thương hiệu và thị trường tiêu thụ sắn Thanh Hóa, ứng dụng chuyển đổi số, truy xuất nguồn gốc và mở rộng thị trường xuất khẩu.

Kết thúc hội thảo, đại diện Trung tâm Khuyến nông Quốc gia, Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh Thanh Hóa, các ban, ngành liên quan, các doanh nghiệp chế biến và nông dân trồng sắn đã thống nhất cam kết tăng cường phối hợp hành động, hình thành các mô hình liên kết sản xuất – chế biến – tiêu thụ bền vững, hướng tới mục tiêu “Phát triển ngành sắn Thanh Hóa hiệu quả, bền vững, thân thiện với môi trường, góp phần nâng cao thu nhập và chất lượng cuộc sống cho người dân vùng miền núi”./.

NGUỒN TRẠM KIỂM DỊCH THỰC VẬT NỘI ĐỊA